第九十八章 果然美味(1/5)
陆秋雨根本没理他,她亲自上手教他,可不能失败。
”现在把平底锅加热,只切一小块黄油即可,根据你需要做的牛排份量的比例来决定放多少。像我们现在煎的这一块,只需要切这么多就够了。等油化开后,放入洋葱,还有腌制好的牛排。每面各煎两分钟就行了,侧面也需要煎一分钟,表面焦黄就行了,轻触一下,有弹性即可起锅。”
有了第一次的经验,顾孟飞这次要熟练一些了,他也很认真地按陆秋雨指定的步骤进行,这一次的火候把握的还算差强人意。
“可以起锅了,然后切成均匀一指宽的片摆盘。”陆秋雨竟然还给出摆盘的标准。
顾孟飞哪做得到,横七竖八的乱切了几刀,还挺满意的盯着rosald笑。
陆秋雨忍了,这要是酒店厨师这么干,她早连盘一起扔进垃圾桶了。
“然后呢?”顾孟飞还追进度了。
“滴几滴柠檬汁。”陆秋雨把醒好的酒轻轻摇晃了几下,放到鼻尖闻了一下,“可以调红酒汁了。”
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