第一七八章 接地气（2/5）

安迪：“一般来说，要加入普通人的生活，最简单是是去工作。和普通人一样劳动，体验生活。”

仙蒂摇摇头：“那算了，我只是想观察普通人的生活。”

安迪：“那就更简单了。人类生活的必需品就是衣食住行。我们没办法做裁缝和马车夫，以及包租公。但是做餐饮业，还是可以的。”

仙蒂：“我就知道你一定有办法，难道我们要去卖面包吗？”

安迪：“那倒不用。你吃过馅饼吧？”

仙蒂：“记得，味道不错。每个月家中都要吃两次到三次。最早是你家厨子做的。”

安迪：“我们可以做馅饼生意。”

安迪家的馅饼，是真的赛里斯馅饼，和意大利的匹萨没什么关系。

两者区别在于安迪的馅饼是平底锅煎的，意大利匹萨是如同面包一样用烤炉烤出来的。

另外，馅饼没有正反面的概念。

仙蒂：“做生意的话，卖馅饼能赚钱吗？感觉家庭主妇来做，成本不是更低？”

安迪：“根据我手下的统计，其实伦敦家庭主妇是很少自己烤面包的。除非家中有雇佣面包师的——例如我们这样的家庭，因为能大量批发面粉柴火等，伦敦的面包房集中制作面包成本比家庭主妇自己买面粉柴火烤面包要便宜些。

体现在价格上就是，家庭主妇自己做面包和买面包成本差不多。也就没什么人自己烤面包了。

卖馅饼，这块也差不多的道理。家庭主妇零买肉菜和面粉，比我们的批发进价要高一些。”

仙蒂：“那为什么是馅饼而不是蛋糕或者面包呢？”

安迪：“伦敦有个很讨厌的东西，叫做同业公会。你一旦做一行，就要加入这个行业的同业公会。然后大家统一制定价格以及一些其他事情，等等，很烦的。而卖馅饼，这行业在伦敦还没有出现，就算发起同业公会，也是我们发起。”

仙蒂：“原来如此。”

实际上，安迪打的是做快餐的主意。安迪家自己的馅饼，当然是用精选的牛肉做馅料。

不过快餐吗，除了快，还要便宜。自然不能用精选牛肉了。

在安迪的建议下，用的是猪肉和牛肉中不能做牛排的那些部位——这样的地方稍稍便宜。