第105章 露一手（2/5）

大厨到底是大厨，一点就通，十安在这儿找了个小板凳坐了下来，一边看着他做，一边指挥。

“野鸡冷水入锅，烧开倒料酒，姜片儿，煮一会儿拿出来。

爆炒之后调味，水放多些，大火收汁儿。”

“豆腐两面煎到微微焦黄，出锅下蒜，爆香入酱汁，青椒，最后淀粉勾芡，就可以出锅了。”

“小青菜过水抄一下，调个酱汁，也就是锅入油，蒜爆香，加酱油加醋加糖加盐，出锅后浇在青菜上。”

“还有这条鱼，有骨头的地方去掉，留下两片肉最多的，生姜蒜料酒盐腌制，而后横刀切一排，竖刀切一排，注意别切断了。

裹上面粉，入油锅炸，炸熟出锅。

调个平日里糖醋的酱汁，均匀的淋在上面就可。”

“野猪肉现在可以炖了，冷水入锅，焯至变色，油烧热加冰糖，炒好糖色加猪肉，均匀的裹一遍后，加葱姜蒜，酱油，白醋少许，烈酒少许，加热水，大火焖煮。”

这般吩咐着，十安这口水都要流下来了。

顺道再将那些菜的味道激发一下，然后让大厨正常做就成了。

厨房里的众人忙得热火朝天的，香味儿简直传的的满府都是。

十五眼睛瞪得老大在这瞧着，这一刻恨不得主上立即便将三小姐给娶回来，一样是做菜，从前他怎么没觉得厨房里的味道这么香呢？

以后三小姐嫁起来，他们是不是有口福了？