第七章 皮（1/5）

鲁城最好的酒馆叫醉霄楼，醉霄楼里面最有名的菜品叫朝天锅。此锅用鸡肉、驴肉煨汤，以猪下货为主，用猪头、肝、肺、心、肚、肠下锅，再以甜面酱、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜配食。

用餐时，食客们需坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径两尺，深三尺的大锅，锅口与桌面齐平，锅底用火炭慢烧，以保证汤底的热度。肉煮熟捞出后，用新烙的春饼裹好，再配上青萝卜丝和多种配菜，入口肥滑而不腻，兼具鲜、香、脆、嫩四种口感，令食客们食指大动，吃之难忘。

赵子迈找到穆家祖孙时，两个人正坐在一口大锅旁边，手中的筷子在锅中上下翻飞。他们太过于专心，以至于赵子迈和宝田拉了凳子在旁边坐下时，两个人才发现他们。

“赵公子？怎么是你？”穆小午猛然一惊，被春饼噎了一口，一边拍着胸脯，一边忙接过穆瘸子递过来的水灌了下去，方才透过气来。

赵子迈忍住笑意，“我在县衙听到一宗案子，这案中的关键人物是一对能绣魂的祖孙，我想，世上做此等买卖的只有你们两个，所以便找了过来。”

“你怎么知道我们在这里的？”穆瘸子咕哝着，有些怯怯地瞅了赵子迈一眼。

“拿了银子，这一老一少会去哪里，似乎并不难猜吧。”他说着便吸吸鼻子，冲两人道，“这锅子的味道着实诱人，和我在京城吃到的大有不同，穆前辈，穆姑娘，不介意多加两双筷子吧。”