第555章 敲晕带走（1/5）

“这个叫山葵，是芥末的一种。”沈觉说。

“其实真正意义上的芥末分为三种，一种是青芥辣辣根，一种是芥菜类的蔬菜，还有一种就是山葵，其实就是取这一块浅绿色的蒂状物，再磨成浅绿色的酱，就是天然的芥末了。”

“这埋在土里，丑丑的东西居然是芥末？”姚云儿爱吃日料，但没研究过各种食材的来源，也是十分好奇。

“这丑东西可贵了，”沈觉笑着说道，“这其实是一种源自于东洋的名贵食材。”

“哦！”裴心悠像是想到了什么，忽然眼前一亮，说道，“就是山萮菜？”

“是的，”沈觉点了点头，“这东西名贵之处就在于，是一种很好的保健食材，山葵不但口感好，有香、辛、甘、粘四种特色风味，还能促进食欲，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。”

“辣椒都能杀菌吧，不过抗癌和抗氧化这两个作用就已经很值钱了。”姚云儿客观的分析道。

“营养成分是一方面，还有一方面就是因为这玩意儿稀少。”沈觉说道，“山葵的生长环境要求十分严苛，需要低温，而且在山涧河流旁边更适合生长，成熟所需要的时间也很长，通常需要一年到一年半，许多人是吃得起等不起。”

沈老师百科全书诚不欺我，众人朝沈觉投去崇拜的目光。

“总而言之，这东西逼格可高了，咱们在这一片再找找看，看能不能多凑几株，待会儿再去海边捉两条鱼，晚上就能吃生鱼片了。”沈觉说。

“生鱼片！”姚云儿的眼睛都快放光了。