第174章 搬家（1/5）

这时候主食已经上来了，酸菜馅饺子和粘豆包，都是东北特色。

粘豆包是一种源于满族的豆沙包类食物，先把大黄米泡上半日之后晾成半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做馒头那样进行发酵，对发面要求高，发的好入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。

然后是制馅，将红小豆或大芸豆煮熟捣成酱放入细沙糖，攥成核桃大馅团备用。

第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有苏子叶屉中大火蒸二十分钟即可出锅。

可蘸白糖吃，吃其香甜粘，也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆。

这次吃法是简单蒸熟后撒上白糖。

冬妮娅给父母各夹一个豆包后，迫不及待地夹起一个放嘴里，慢慢感觉味道和口感。

她对张子健说道：

“哥哥，我现在能够体会到小时候，太姥爷讲故事时说起的杀猪菜、粘豆包和饺子时的感受了。”

“非常好吃，而且是一种家乡的味道，也是一种思念之情。”

张子健很惊异，冬妮娅什么时候有这么高的感受了，连忙夸奖和询问是不是受自己影响提高了水平。